Leite de semente de melão: fonte de proteínas e compostos antioxidantes

Essa bebida possui um ótimo valor nutricional e, por isso, está relacionada a uma rotina alimentar saudável.

Quem segue uma alimentação saudável, vegana ou é intolerante à lactose, está sempre em busca de bebidas vegetais para substituir o leite de vaca.

O mercado dispõe de várias opções e marcas, como, por exemplo, soja, aveia, amêndoas, castanhas, arroz e coco.

Porém, o que poucas pessoas sabem é que a partir das sementes de melão é possível fazer um leite vegetal sustentável.

Benefícios do leite de semente de melão

O leite de semente de melão é rico em ferro, fósforo, magnésio e potássio, minerais que auxiliam o organismo em vários processos.

Também é rico em antioxidantes, fibras prebióticas, flavonóides, carotenóides e compostos fenólicos.

Devido a essas substâncias, ajuda a combater os danos causados pelos radicais livres no organismo.

A bebida também possui uma boa quantidade de proteínas, tornando-se uma ótima opção para vegetarianos e veganos.

Leite de semente de melão

Essa bebida possui um ótimo valor nutricional e, por isso, está diretamente relacionada a uma rotina alimentar saudável.

Ingredientes:

½ xícara de sementes de melão

250 ml de água filtrada

Modo de preparo:

Ao cortar o melão no meio, retire as sementes e lave em água com auxílio de uma peneira.

Em seguida, seque com um papel toalha e armazene as sementes na geladeira por três dias.

Para preparar o leite, coloque-as no liquidificador, adicione a água e bata até obter uma bebida semelhante ao leite.

Coe em uma peneira ou tecido (sem odor de produto de limpeza) e tome na sequência.

O sabor é suave e pode ser consumido puro, batido com frutas, smoothies e também pode ser utilizado em receitas que levam leite vegetal.

Benefícios das sementes de melão

As sementes de melão são ricas em vitaminas A, C, E, além de minerais como cálcio, fósforo, magnésio, potássio e sódio.

Devido a esses nutrientes, fortalece o sistema imunológico e proporciona diversos benefícios para a saúde.

Confira!

Melhora a saúde intestinal

As sementes de melão são ricas em fibras dietéticas que favorecem a saúde do intestino.

Dessa forma, previne problemas gastrointestinais, como a prisão de ventre e elimina parasitas localizados no intestino.

Reduz o índice glicêmico

Por ser rica em fibras, a semente de melão ajuda a regular o colesterol e a diminuir o índice glicêmico dos alimentos.

Segundo estudo da Quarta Universidade Médica Militar da China, a semente de melão possui efeito antidiabético e, por isso, reduz os picos de insulina que causam o acúmulo de gorduras.

Fortalece o coração

As sementes de melão contém ômega-3, um ácido graxo essencial que favorece a saúde do coração, prevenindo doenças cardiovasculares.

Além disso, o potássio ajuda a controlar a pressão arterial e a melhorar a função cardíaca.

Faz bem para os rins

As sementes de melão também possuem propriedades diuréticas, o que ajuda a diminuir a retenção de líquidos no corpo.

Além disso, possui fitonutrientes que ajudam a proteger a função renal e a evitar problemas nos rins.